I magnifici 20 per le tue difese by Enzo Spisni

autore:Enzo Spisni [Spisni, Enzo]
La lingua: ita
Format: epub
editore: Sonzogno
pubblicato: 2021-12-01T23:00:00+00:00

Da noi Popeye si chiama Braccio di Ferro e questo ha contribuito ad alimentare l’equivoco che gli spinaci siano un cibo ricchissimo di ferro. Ne contengono, per carità, ma poco meno di 3 milligrammi per 100 grammi di foglie fresche. Quindi non è per l’abbondanza di questo minerale che rientrano fra i cibi magnifici.

Dal punto di vista degli immunonutrienti troviamo anche parecchia vitamina C, tantissima vitamina B9, molta vitamina A e discrete quantità di vitamina E, nonché di selenio. E per quanto riguarda il contenuto di fitocomposti, negli spinaci sono state individuate almeno cento molecole bioattive, tra cui flavoni e carotenoidi. Tra queste spicca la luteina, un antiossidante naturale molto utilizzato all’interno degli integratori alimentari.

scaricare

Disconoscimento:
Questo sito non memorizza alcun file sul suo server. Abbiamo solo indice e link                                                  contenuto fornito da altri siti. Contatta i fornitori di contenuti per rimuovere eventuali contenuti di copyright e inviaci un'email. Cancelleremo immediatamente i collegamenti o il contenuto pertinenti.